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ホーム > ウドズ・オイルのおいしい飲み方
「揚げない」「炒めない」ヘルシーなお料理に加えるだけ。 お料理するお時間がなくても。

出来合いのお惣菜も
『ウドズ・オイルブレンド』を
かけるだけで、より美味しく、
栄養価の高いお料理になります。

人参ジュースや豆乳などに入れる
だけで、簡単に美味しく『ウドズ・オイル
ブレンド』をお摂りいただけます。
とろみのあるジュースとよく合います
ので、お好みの味をお試しください。

中華風冷ややっこ

<材料 4人分>
・木綿豆腐:2丁 ・きゅうり:3本
・ザーサイ:みじん切りで大さじ4 ・干しエビ:みじん切りで大さじ2
・しょう油:適量 ・「ウドズ・オイルブレンド」:適量

<作り方>
① 豆腐1丁ずつを3等分に切る。
② 干しエビは、ひたひたの水に5分位つけて、やわらかくする。
③ ザーサイは5分ほど水につけて、塩抜きをする。
④ きゅうり、ザーサイ、干しエビをみじん切りにして混ぜる。
⑤ お皿に盛りつけた豆腐の上に、④をのせる。
⑥ しょう油と干しエビのつけ汁をかけ、
  最後に『ウドズ・オイルブレンド』をかける。

みょうがときゅうりの玄米ずし

<材料 4人分>
・玄米ごはん:3合 ・みょうが:8個
・きゅうり:2本 ・塩:小さじ1 ・梅酢:大さじ2 ・青じそ:10枚
・白ごま:適量 ・「ウドズ・オイルブレンド」:大さじ3

<作り方>
① みょうがは縦に薄切りにして、適量の梅酢(分量外)に
  半日以上つけておく。
② 玄米はやや硬めに炊き、梅酢と合わせて粗熱をとる。
③ きゅうりは小口切りにして塩でもんでしばらくおき、
  水分が出たら搾っておく。
④ 青じそは5mm角に切る。
⑤ すべての材料を合わせつつ、
  『ウドズ・オイルブレンド』を混ぜる。
⑥ お皿に盛りつける。(お好みで刻みのりをのせる)

かぼちゃスープ

<材料 4人分>
・かぼちゃ:400g ・豆乳:250cc
・パセリ:適量 ・天然だし(『スープ・スープ』がおすすめです):1袋
・塩、こしょう:適量 ・「ウドズ・オイルブレンド」:適量

<作り方>
① かぼちゃを適当な大きさに切り、
  やわらかくなるまでふかす。
② ①に豆乳を加え、ミキサーでかく拌し、スープ状にする。
③ 鍋に②を移し、天然だしと塩こしょうを加え、
  火にかけて温める。
④ 器に③を盛り付け、刻んだパセリをちらす。
『ウドズ・オイルブレンド』をかける。

あさりの香草スープ

<材料 4人分>
・あさり(砂出し):150g ・豆腐:1丁
・ねぎ:1本 ・香草(西洋パセリ、パクチーなど):適量
・しょうがの千切り:小さじ1 ・レモン汁:適量
・天然だし(『スープ・スープ』がおすすめです):1袋 ・水:1L
・塩、こしょう:適量 ・『ウドズ・オイルブレンド』:大さじ2

<作り方>
① 鍋にあさりと水を入れ強火にかける。
② ①に天然だしを入れる。
③ 沸騰したら、ねぎと豆腐、しょうがの千切りを入れ
  塩こしょうで味をととのえる。
④ お椀に盛りつけ、刻んだ香草を入れ、
  レモン汁と『ウドズ・オイルブレンド』をかける。

<材料 4人分>
・ゴーヤ:1本 ・じゃこ:大さじ2
・ポン酢:適量
・『ウドズ・オイルブレンド』:大さじ1~2

<作り方>
① ゴーヤを薄く切って、塩をまぶす。
② ①に熱湯をかけて、お湯を切る。
③ じゃこはフライパンで水分を飛ばし、カリカリにする。
④ ②と③をあえ、ポン酢と『ウドズ・オイルブレンド』をかける。

「揚げない」「炒めない」ヘルシーなお料理に加えるだけ。 『ウドズ・オイルブレンド』を使った簡単ドレッシング

<材料>
・玉ねぎ:小1個 ・酢:2/3カップ
・ニンニク:2片 ・粒黒コショウ:小さじ1
・『ウドズ・オイルブレンド』:2/3カップ

<作り方>
玉ねぎは粗く刻んで、他の材料とともに
保存ビンにいれ、ハンドミキサーで全体が白くなり、
とろりとするまでかく拌する。

<材料>
・だし汁(天然だし『スープ・スープ』がおすすめ):30cc
・柚子又はかぼすの絞り汁:70cc
 (かんきつ類は他にすだち、夏みかんなどを使ってもOK)
・しょう油:25cc
・メープルシロップ(てんさい糖でも):大さじ1/2
・『ウドズ・オイルブレンド』:1/2カップ

<作り方>
すべての材料を、かく拌する。

<材料>
・ニンニク、しょうが:各1片 ・長ネギ:1/2本 ・青唐辛子:4本
・しょう油:大さじ1.5 ・『ウドズ・オイルブレンド』:大さじ1

<作り方>
① 香草野菜はみじん切りする。
② しょう油と『ウドズ・オイルブレンド』を加えて出来上がり。

<材料 約1カップ分>
・卵黄:1個分 ・塩、こしょう:適量
・レモン汁:小さじ2 ・酢:小さじ1
・『ウドズ・オイルブレンド』:3/4カップ

<作り方>
① 卵黄に塩、こしょう、レモン汁、酢を入れて、
  ブレンダーで混ぜる。
② 混ぜながら、『ウドズ・オイルブレンド』1/4カップ分を
  スプーンで少しずつ入れる。
③ マヨネーズっぽく固まってきたら、
  残りの『ウドズ・オイルブレンド』を入れてよく混ぜる。
  完成したら、すぐに冷蔵庫へ入れる。

ラタトゥイユ

<材料 4人分>
・玉ねぎ:1個 ・完熟トマト(種をとる):1個 ・なす:2本
・黄パプリカ:半分 ・赤パプリカ:半分 ・ズッキーニ:1本
・かぼちゃ:少々 ・ニンニク:1片 ・塩、こしょう:適量
・天然だし(『スープ・スープ』がおすすめ):適量
・『ウドズ・オイルブレンド』:適量

<作り方>
① ニンニクはみじん切り、野菜はすべて1~2センチ角くらいに
  切る。
② 煮込み用鍋に、ニンニクを入れ、
  香りが出るようにさっと乾煎りする。
③ 玉ねぎなどの野菜、完熟トマトも加え、天然だし、塩、
  こしょうで味をととのえながら煮込む。
④ 器に盛り付け、『ウドズ・オイルブレンド』をかける。

ホットきのこサラダ

<材料 4人分>
・しめじ、まいたけ、しいたけ(お好みのもの):各2パック
・セロリ(軸の部分):5cm
A【・日本酒:小さじ4 ・ポン酢:小さじ4 ・塩、こしょう:適量】
・『ウドズ・オイルブレンド』:小さじ4

<作り方>
① セロリは2mm角のみじん切りにする。きのこ類は手でさく。
② 鍋にAの材料をすべて入れ、強火にかける。
③ ②に①を入れて、きのこが柔らかくなるまで煮込む。
④ 器に盛り付け、『ウドズ・オイルブレンド』をかける。

白身魚のカルパッチョ グレープフルーツ添え

<材料 4人分>
・刺身用の白身魚(ひらめやすずき):1さく
A【・レモン汁:1/2個分 ・岩塩:適量 ・グレープフルーツ:1/4個】
・ベビーリーフ(つけ合わせ用):適量 ・『ウドズ・オイルブレンド』:適量

<作り方>
① 白身魚の小骨を抜き、薄くそぎ切りしてお皿に並べる。
② Aを混ぜて刺身の表面に塗り、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
③ 食べる直前に薄く切ったグレープフルーツを添え、
  『ウドズ・オイルブレンド』をふりかける。
④ つけ合わせのベビーリーフをのせたお皿に盛りつける。

オクラとゆばのサラダ

<材料 4人分>
・オクラ:1袋 ・さしみゆば:100g ・わさび、しょう油:適量
・『ウドズ・オイルブレンド』:適量

<作り方>
① オクラは塩でかるくもんで、熱湯でさっとゆでる。
② さしみゆばは適当な大きさに切り分け、オクラとあえる。
③ ②にわさび、しょう油、『ウドズ・オイルブレンド』を
  混ぜてあえる。