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ウドズ・オイルのおいしい飲み方

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ウドズ・オイルブレンド

ウドズ・オイルブレンド
  • オススメ

これまでの「油の常識」をくつがえす、健康のために飲むオイルです。

脂肪酸はまず、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の2つに分けられます。飽和脂肪酸は、おもに動物性脂肪です。また、体内で糖質と脂質からいつもつくられています。
不飽和脂肪酸のほとんどは植物性脂肪です。一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸に分けられ、一価不飽和脂肪酸がオメガ9(オレイン酸)。オメガ9は体内でつくることができる脂肪酸です。
多価不飽和脂肪酸のオメガ3(アルファ・リノレン酸)とオメガ6(リノール酸)が必須脂肪酸。体内でつくることができず、食事からとらなければいけない栄養素です。


ウドズ・オイルブレンドは、原料のタネがもつ栄養素を可能な限り損なわないように、薬品を使っての精製をいっさいせず、低温で圧搾するだけというシンプルな製法で作られています。
だから、生鮮食料品と同じように、製造から保管、輸送、店での置き場所にいたるまで、きっちり温度管理され、鮮度を保たれています。



脂質栄養学の権威
ウド・エラスムス博士

リティッシュ・コロンビア大学(カナダ)で生化学、遺伝子学の修士号を取得。オイルと健康の関係を研究して『脂肪と油』を著し、栄養学博士号を取得(1986年)。
この本を増補した『Fats that Heal,Fats that Kill』(「癒す脂、殺す脂」という意味)が北米のベストセラーに。
25年以上にわたり、脂質の研究を深めてきた博士は、脂肪、コレステロールならびに栄養学の権威として世界的に名高い。また、講演やインタビュー、テレビ出演などで世界各地を飛び回り、健康と油の関係について啓蒙活動を続けている。私は若いころ、健康を損ねたことがあります。
大学で生化学を専攻していたこともあり、物質は体脂肪に溶け込む性質がある点に着目。また、油性マジックやペンキは水では落ちないけれど、油でなら落とせるわけです。そこで植物のタネを精製せずに搾ったオイルを摂る生活に改めてみたところ、健康を回復できたのです。
この体験から、「オイルと健康」というテーマが私のライフワークになりました。



ウド博士からのメッセージ
「健康になりたいなら、『正しいオイル』をとりなさい

<すべての油を避ける健康法は誤り>
健康のためにすべての油を避けるのは誤りです。栄養を豊富に含んだ新鮮なオイルをとることは、健康を維持するうえで不可欠です。なかでも、人が体内でつくることができず、食事からとるしかない、きわめて重要な栄養素が必須脂肪酸のオメガ3とオメガ6。生命維持に欠かせないものです。



1日に、大さじ1杯(15ml)~大さじ3杯(45ml)を目安にお召し上がりください。1日にたくさん召し上がるより、毎日続けることが大切です。


・そのままスプーンなどにとり、お召し上がりください。
・ジュースなどに入れたり、パンにつけて食べるのもおすすめです。
・調理後の料理に加えることは大丈夫ですので、スープやみそ汁に加えたり、パスタなどにかけてどうぞ。
・しょうゆやバルサミコ酢などとも、とてもよく合います。豆腐にかけたり、塩やスパイスと一緒にサラダにかけても、おいしくお召し上がりいただけます。


Q.亜麻仁油(フラックス・オイル)をとっているのでオメガ3は充分とれていると思うのですが?
A.オメガ3ばかりをとりすぎると、今度はオメガ6欠乏症になると、ウド博士は警告しています。そのため、ウドズ・オイルブレンドは単体の原材料からつくるのではなく、多くの原材料を組み合わせ、オメガ3とオメガ6をウド博士の理論に基づいたバランスでとることができるようにブレンドされています。



Q.酸化に強いと言われるオリーブ油を加熱調理に使っています。ウドズ・オイルブレンドは必要なのでしょうか?
A.オリーブオイルに豊富に含まれる脂肪酸はオメガ9です。オメガ9は体内でもつくることができるため、とくに意識してとらなくても大丈夫です。
ウドズ・オイルブレンドに含まれるオメガ3とオメガ6は、体内でつくることができない必須脂肪酸です。
そのため、食事から意識してとる必要があるのです。


Q.ウドズ・オイルブレンドは加熱調理に使えますか?
A.使えません。高温による油の酸化・劣化を防ぐため、加熱せずにお召し上がりください。調理後の熱い食品に加えることは大丈夫ですので、スープやみそ汁などに入れたり、パスタにかけたりしてどうぞ。


Q.なぜ冷蔵庫で保存するのですか?
A.油の酸化・劣化を防ぐためです。脂肪酸のなかでも、必須脂肪酸のオメガ3とオメガ6はとくにデリケートで、温度や光、酸素によって変質が早まります。そのため、冷蔵庫で保管していただいています。


Q.ウドズ・オイルブレンドは、どのくらいを目安にとったらいいですか?
A.食品ですのでとくに制限はありませんが、1日の目安量は大さじ1杯~3杯です。


Q.開封してから、どのくらいもちますか?
A.開封後は冷蔵庫に保存し、60日以内にお召し上がりください。


Q.油の酸化はどうしたらわかりますか?
A.酸化した油は悪臭を放ちます。そして生臭く、苦味があります。オイル全体の2%が腐っていると、口に含むこともできないくらい味が落ちてきます。


Q.油を飲む習慣がないので、とり方を教えてください。
A.加熱調理にさえ使わなければいいので、さまざまな食品に加えてお召し上がりください。
バターやオリーブオイルの代わりにパンにつける、ジュースやスープ、みそ汁などに入れる、サラダのドレッシングにする、冷や奴にかけるなど。しょうゆやみそとも、とてもよく合います。


Q.どのくらい続けたらいいですか?
A.ビタミンやミネラルと同じように、必須脂肪酸は毎日必要な栄養です。
健康のために、食事に取り入れて、毎日の習慣にすることをおすすめします。


薬を処方されている方、通院中の方は、お医者様とご相談下さい。
健康のためには正しい食生活と適度な運動が大切です。食生活を補う食品として、1日の目安量を参考に、摂り過ぎに注意しましょう。



内容量:500ml

原材料:
亜麻仁、ひまわり、胡麻、米胚芽、米ふすま、オーツ麦胚芽、オーツ麦ふすま、
ココナッツオイル、月見草油、大豆レシチン、ビタミンE

ウドズ・オイルブレンド
販売価格: 6,685 円(税込)
ポイント: 66 Pt
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(但し、沖縄・離島は別料金となります)

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